Domaine du Grangeon , Ardèche
Rarität : Urtraube vom Côtes du Rhône , überlebte die Reblauskatastrophe.
Terroir : karge Böden aus braunem Sanstein , 300 m Seehöhe
Ausbau : 30hl/ha , in 2-jährigen Fässern ausgebaut, spontanr Gärung, unfiltriert.
Schmeicelnde Aromatik mit Heidelbeerfrucht , Pfeffer und Lakkrizte , gebundene Struktur , Würzig im Abgang
Schon probiert : Zum Beef-Tartare oder Rehleber mit Wildkirschen
