Domaine Marc Plouzeau
Terroir : mächtige Kalkschichten der Loire = Tuffeau
Champagner-Methode , pétillant naturel aus Chenin blanc
Spontangärung , Zéro Dosage , 1 Jahr auf der Feinhefe , unfiltriert
Besticht durch seine feine Aromafülle und Cremigkeit
Sehr lebandige feine Perlage , engmaschig und lang.
Schon probiert : zu Fischterrine oder Steinpilzrisotto
