Domaine Uby : 60% Gros Manseng , 40 % Petit Manseng .
Manseng : die außergewöhnliche Süssweintraube aus dem Languedoc.
Côtes de Gascogne IGP ( Geschützte Herkunftsbezeichnung)
Wein aus bilogischem Anbau
Charakter : Süße , exotische Frucht nach Mango und Passionsfrucht mit schönem Süße-Säure-Spiel.
Schon probiert : als Aperitif zu Parmaschinken mit Datteln oder zu einer Leberterrine.
