Château Tour des Graves , Côtes de Bourg
Ausbau : Schonpressung , nur leichte Mostklärung , 6 Monate auf der Hefe gereift , Batonnage
Charakter ; Hollunderblüten in der Nase , Grapfruit und Klaräpfel am Gaumen,
strotzt vor Frische , würziger Abgang.
Schon probiert ; zu einem geräucherten Steinbutt mit Oberskren , zum grünem Spargel mit Senfdressing
