Cuvée aus dem Languedoc : 70 % Roussanne , 20% Grenache , 10 Viognier
Handgelesen , zum Teil im Barrique ausgebaut mit Bâtonnage
Hellgelb mit grünen Reflexen, Weiße Blüten und Trockenfrüchte in der Nase
Extraktreich am Gaumen mit exotischen Noten , lang.
Potential : 10 Jahre
Schon probiert : Zum Steinbutt mit grünem Pfeffer oder zu einem Saint-Nectaire aus Rohmilch.
