Domaine Mas Angel-Mongros , AOC Faugères , Languedoc
Cuvé ais Grenache und Cinsault
Ausbau : Im Stahltank ausgebaut und 6 Monate im gebrauchten Holzfass auf der Hefe gereift.
Charakter : Hellrot mit orangefarbenen Reflexen . Kräuterwürze (Cinsault) und Pomelo ( Grenache) in der Nase
Knackige Säure , schöne Fülle am Gaumen , erfrischender Abgang.
Schon probiert : zu einem Thunfisch-Carpaccio mit Tranbenkeröl und Rosa Pfeffer.
